 Старая бутылка вина, содержащая серую жидкость, была откупорена и продегустирована вчера.
В чем здесь новость?
В том что эта бутылка поднята в целости и сохранности четыре года назад с потерпевшего крушение в 1864 году корабля Мэри-Селестия, прорвавшего блокаду Севера и затонувшего у берегов Бермудских островов.
Дегустация проводилась винными экспертами - сомелье после пропадания на 151 год с земной поверхности.
Сомелье вынесли свой вердикт на кулинарном фестивале в Чарлстоне, Южная Каролина. Оказалось что серое “вино” на самом деле пахло и было на вкус как крабовая вода, бензин, соленая вода и уксус, с оттенками цитрусовых и алкоголя.
Это может быть испанское крепленое вино, духи или лекарственная настойка. Но, проведя полтора века на дне океана, оно состоит теперь в основном из соленой воды.
 Около 50 человек, которые купили билеты "вино + еда" на мероприятие фестиваля под названием “из глубин: винное событие ста пятидесяти лет”, тоже попробовали напиток.
“У меня был опыт по винам с кораблекрушения и прежде,” - отметил мастер сомелье Павел Робертс. “Они могут быть просто великолепными”.
От образца пахло камфарой, стоячей водой, углеводородами, скипидаром и серой, сказал после анализа образцов винный химик Пьер-Луи Тесседр из университета Бордо. Анализ показал, что вино ранее было креплено 37%-ым спиртом.
Открыта была одна из пяти запечатанных бутылок поднятых морскими дайверами-археологами из железного корпуса бокового колеса (пароход был еще колесным).
Известно, что пароход затонул при загадочных обстоятельствах во время Гражданской войны в США.
 Дайвер держит бутылку времен Гражданской войны с корабля Мэри-Селестия, 2011 год
Лодка уходила на Бермудские острова с грузами из Конфедерации Штатов, когда он сел на риф и затонул в течение шести минут, - сказал антрополог и эксперт по Бермудскому кораблекрушению Филипп Роже.
Было ли крушение преднамеренно или случайно обсуждается.
Филипп и его брат Жан-Пьер Роже, погружались на затонувший корабль в 2011 году. После зимней бури, проплывая над местом крушения, когда они нашли бутылку вина в секретном боцманском шкафчике в носовой части судна.
Последующие погружения принесли дополнительные бутылки, запечатанные флаконы духов, женскую обувь, расчески и перламутровые пуговицы из раковин.
|
